Menu

n

Menukaart die de seizoenen volgt

De menukaart van Sorbonne volgt steevast de seizoenen. Waar u op warme dagen een frisse tomaat-garnaal kan bestellen, kan u ’s winters van hartverwarmende stoofpotjes genieten. We werken zoveel mogelijk met dagverse én lokale producten – en dat proeft u. 

Doorheen de week krijgt onze vaste kaart alle aandacht. In het weekend lichten we dan weer onze suggesties uit. Zeker onze verrukkelijke toasts kunnen we echt aanbevelen.  Er is keuze te over!

Mocht u nog inlichtingen over ons menu wensen, kan u ons vrijblijvend aanspreken.

Als u met een groep van meer dan zes personen komt en graag vrij kiest, vragen wij u uw bestelling één dag op voorhand door te geven en de keuze tot vier verschillende gerechten te beperken. Dat kan telefonisch of via mail. Om u een vlotte service te kunnen garanderen, vragen we om niet apart af te rekenen, maar met één rekening per tafel te werken. 

Wil u graag een cadeaubon verzilveren? Meld dat dan wanneer u de rekening vraagt. Eens we het ticket geprint hebben, is het niet meer mogelijk om het om te ruilen. 

Bij vragen over allergenen kan u zich tot onze medewerkers wenden.

Betalen kan bij ons met cash of door een QR-code te scannen met uw bankapp. Ook een overschrijving is mogelijk. Wij aanvaarden geen muntstukken van één, twee en vijf eurocent. Briefjes van € 200,00 en € 500,00 kunnen we evenmin aanvaarden.

Tapas

van 14.00 uur – 18.00 uur

  • Ambachtelijke bitterballen (zes stuks)
  • Borrelplank
  • Brood & boterdip
  • Bruschetta’s van tomaat
Lunch

van 10.00 uur tot 15.00 uur

Toast
  • Le Parisien
    spiegeleitje, avocado, salade, hollandaise & gerookte zalm
  • La brie douce
    warme brie, appel, honing & spek
  • La burrata fraîche
    burrata, avocado, tomaat & salade
  • La classique tartaar
    steak tartaar, kappertjes & mosterdsla
Croissant
  • L’avocat poêlé
    avocado & een gepocheerd eitje
  • Le matin gourmand
    eitjes & spek
  • Croissant royal
    kip, pestodip & parmezaan
A la grand-mère
  • Balletjes met warme krieken & brood
  • Huisbereide vol-au-vent & salade
  • Stoofvlees op Vlaamse wijze & salade
  • Hespenrolletjes & puree
  • Gehaktballen met verse puree & vleesjus
Klassiekers
  • Pasta met rundscarpaccio & truffel
  • Pasta van de dag
  • Caesarsalade
  • Garnaalkroketten met brood
  • Duo van kroketten met brood
  • Croque chique met brie & serranoham
Desserten
  • Gebak van de dag
  • Tarte tatin
  • Brusselse wafel
Diner

vanaf 17.00 uur

Voorgerechten
  • Huisbereide kaaskroketten
  • Huisbereide garnaalkroketten
  • Burrata met tomaat (serranoham = + € 5,00)
  • Escargots met brood
  • Uiensoep met een gegratineerd kaasbroodje
  • Gamba’s met chili & look
Hoofdgerechten

Bij al onze hoofdgerechten kan u voor frieten, kroketten of puree kiezen. Bij de pasta’s en salades voorzien we standaard brood. We hebben ook glutenvrij brood en glutenvrije pasta als alternatieven.

  • Belgische rundsteak
  • Huisbereide vol-au-vent & salade
  • Stoofvlees op Vlaamse wijze & salade
  • Handgesneden steak tartaar & mosterdsalade
  • Witloof met kaas, ham & puree
  • Caesarsalade
  • Sliptongen met salade & frietjes
Pasta’s
  • Pasta met rundscarpaccio & truffel
  • Pasta boule de la Sorbonne
    met een licht pikante tomatensaus & gekruide gehaktballen
  • Pasta gamba à la Sorbonne
  • Pasta van de dag
Desserten
  • Gebak van de dag
  • Tarte tatin
  • Brusselse wafel
  • Vanille-ijs met een crumble van brownie & chocolade
  • Tartufo (chocoladeroomijs & hazelnootparfait)
Vitrinekast

Kom eens piepen in onze patisseriekast.

Bieren
  • Duvel
  • Kriek Belique
  • Westmalle tripel
  • Westmalle dubbel
  • Corsendonk blond (33 cl)
  • Pils (33 cl)
  • Pils 0 % (25 cl)
Homemade lemonade

Bruisend of niet-bruisend (33 cl).

  • Limonade met limoen & passievrucht
  • Limonade met limoen & aardbei
  • Limonade met limoen & perzik
  • Limonade met limoen & framboos
Apéro
  • Aperol spritz
  • Limoncello spritz
  • Porto (rood/wit)
Wijnen per glas
  • Rode wijn (negroamaro)
  • Witte wijn (chardonnay)
  • Roséwijn (tempranillo & grenache)
  • Suggestiewijnen (wisselen maandelijks per seizoen)
  • Cava
After dinner
  • Amaretto
  • Licor 43
  • Baileys
  • Cognac
  • Huisgemaakte limoncello
Frisdranken
  • Coca-Cola, Coca-Cola Zero & Fanta
  • Bruisend of niet-bruisend water (33 cl)
  • Bruisend of niet-bruisend water (50 cl)
  • Bruisend of niet-bruisend water (75 cl)
  • Tönissteiner citroen of orange
  • Tönissteiner citroen of orange
  • Lipton Ice Tea of Ice Tea Green
  • Looza appel of ace
  • Schweppes tonic of Gini
Cocktails
  • Cocktail Sorbonne
    framboos, limoen & gin
  • Lazy red cheeks
    limoen, wodka, framboos & violet
  • Pornstar martini
    wodka, vanille & passievrucht
Mocktails
  • Petit Plaisir ginger (suikervrij)
    gember & limoen
  • Petit Plaisir rosemary (suikervrij)
    pompelmoes & rozemarijn
  • Virgin red cheeks
    framboos, limoen & violet
  • Aperol spritz 0 %
    Aperol 0 %, tonic & bruiswater
  • Strawberry mojito 0 %
  • Passion mojito 0 %
Koffie
  • Koffie
  • Espresso
  • Latte macchiato
    met karamel, speculoos of slagroom
  • Cappuccino
  • Flat white
  • Cappuccino met slagroom
  • Iced latte
  • Irish coffee
  • Supplement havermelk of kokosmelk
Chocolademelk
  • Verse chocolademelk (melk of puur)
  • Supplement slagroom
Specials
  • Iced chai latte
  • Chai latte
  • Matcha latte ceremonial grade/iced
  • Iced/raspberry matcha
  • Dirty chai latte
Verse thee
  • Provençe rosehip
    zachte rozenbottelthee
  • Oma’s tuintje
    braambes, framboos & aardbei
  • Lemon & green
    klassieke groene thee met een zachte limoensmaak
  • Night in Paris
    groene thee met smaken van kiwi, perzik, bergamot & viooltjes
  • Kamomille blossom
    pure kamillebloesem
  • Pure passion
    framboos & passievrucht
  • Muntthee
  • Gemberthee
  • Earl grey Yin Zhen
    zeer fijne earl grey met extra bergamotpuntjes
  • Amber citrus
    rooibos, citrus & kruiden
  • Bloody berry
    rode biet, gember, hibiscus & framboos
  • Zeste d’or
    pure citrusvruchten
  • Gouden oase
    rooibos, sinaasappel & eucalyptus