Wil u het verhaal achter onze brasserie ontdekken, ons menu doorbladeren of een tafel reserveren? Maak hier uw keuze!
Op deze pagina ontdekt u hoe de nieuwe Sorbonne tot stand kwam en met welke intentie we ons menu samenstelden.
Een hartig stoofpotje, een romige pasta of een uniek belegde toast? Ons uitvoerige menu barst van de smakelijke gerechten.
Komt u romantisch dineren of juist in grote groep tafelen? Hier kan u een plek in onze brasserie reserveren.
’s Zomers een verfrissende cocktail op ons terras nuttigen of u ’s winters aan onze wildsuggesties tegoed doen? Bij Sorbonne staat genieten centraal, ongeacht het seizoen. Onze brasserie is gelegen op de Grote Markt in Turnhout. Ze wordt met veel passie gerund door Ingrid en Zitta – een bevlogen moeder-dochterduo.
Intussen bestaat onze zaak vijf jaar: vijf jaar waarin we niet alleen het gebouw een grondige make-over gaven, maar ook een volledig nieuwe menukaart hebben uitgewerkt. We hebben er daarbij op gelet om zowel klassieke als hedendaagse gerechten te verenigen. Verrassende smakencombinaties zijn het sleutelwoord.
Onze menukaart is erg gevarieerd. Een zuiderse pasta, een rijkelijke vol-au-vent of verse pannenkoeken? Of u nu een kleine of grote honger heeft, u zal sowieso aan uw trekken komen. Met name onze toasts zijn echte aanraders. Die beleggen we onder meer met burrata, gerookte zalm of rundscarpaccio.
Uiteraard mogen passende drankjes niet ontbreken. Zo hebben we een uitgebreide selectie aan wijnen, bereiden we cocktails volgens de regels van de kunst en schenken we koffie zoals echte barista’s. Uw lunch, diner of snelle tussenstop wordt ongetwijfeld een ware beleving.
Als u zeker wil zijn van een plaatsje in onze brasserie kan u makkelijk online reserveren. Wie met de wagen komt, kan die kwijt op enkele naburige parkings. Aangezien onze zaak zich in het hartje van Turnhout bevindt, is die tevens met het openbaar vervoer goed bereikbaar.
Na afloop van uw bezoek kan u met cash, Bancontact, Payconiq, American Express of een cadeaubon afrekenen. Gelieve ons in het laatste geval wel op voorhand te verwittigen.
Krijgt u graag al een voorsmaakje van onze gerechten en culinaire visie? Breng dan eens een bezoekje aan onze Facebook– en Instagrampagina. Hopelijk tot gauw!
Op oudejaarsavond bent u van harte welkom voor een rijkelijk vijfgangenmenu. U kan tussen 19.00 uur en 19.30 uur arriveren. Voor € 89,00 per persoon krijgt u vijf gangen, inclusief heerlijke aperitiefhapjes en een koekjesbordje. Het menu is als volgt:
Ravioli
met tomaat, burrata & basilicum
Bouillabaisse
met een kroket van Noordzee, schartong & grijze garnaal
Bœuf bourguignon
met jonge wortel, zilverui, spek & champignons
Hertenfilet
met bospaddenstoelen, spinazie, pompoen, verse kroketten & jus van rode wijn
OF
Zeebaarsfilet
met risotto puttanesca, gepofte tomaat & jus van schaaldieren
Verrassing à la Sorbonne
EN/OF
Kaas van Domus Caseï
met brioche & chutney
Kaas i.p.v. dessert
(+ € 7,00)
Kaas & dessert
(+ € 15,00)
